Harina De Trigo Sarraceno Integral 830g Integrain Orgánica

Ingredientes: Trigo Sarraceno Peso: 830g El Trigo Sarraceno o Alforfón (Fagopyrum Esculentum) se trata de un pseudocereal el cual es un tipo de semilla pero se puede utilizar tal como un grano o cereal. Es muy rico en nutrientes, y tiene aún más fibra que la avena. Beneficia a los vasos sanguíneos y ayudando a la circulación sanguínea, lo cual es útil para quienes sufren de hemorroides y venas varicosas. También ayuda reducir el colesterol LDL al eliminar los lípidos, reduciendo los triglicéridos, por lo cual es un aliado en la prevención de arterioesclerosis. También es útil para regular la presión arterial y disminuir los niveles de azúcar en la sangre. Primero debes lavar muy bien el alforfón, con abundante agua fría y se deja secar. Luego, los granos se tuestan rápidamente por algunos minutos y se ponen a hervir con sal unos veinte minutos. Después de éste procedimiento, ya están listos para ser consumidos. Es muy delicioso e ideal para acompañar las verduras y legumbres, tanto en sopas como en ensaladas. Lo ideal es mezclarlo con otros cereales, como la avena, y de éste modo puede convertirse en un desayuno completo y muy nutritivo. Fibra Se destaca por su alto contenido en fibra, lo que conlleva a ser un alimento con un alto poder saciante. Presenta una proporción de almidón resistente, el cual puede mejorar la salud del colon y alimentar la flora intestinal. Este contenido de fibra también ayuda a que este alimento contenga un índice glucémico (IG) bajo, siendo una excelente opción para tomar carbohidratos. .