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Larousse Gastronomique
Autor: Ediciones Larousse, Francia
Editorial: Larousse
ISBN: 9786072122307
Sinopsis
Diccionario enciclopédico con más de 1800 términos, definiciones y novedades técnicas y conceptuales de la gastronomía mundial e información esencial de la cocina mexicana, entre ellas encontrará información sobre ingredientes, utensilios, técnicas, gastronomía por países e inclu...
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Páginas
1232
Editorial
Larousse
Fecha de publicación
2019
Idioma
Español
Dimensiones
20 x 28 x 8 cm
Catálogo Extendido
$2,475 MXN
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Diccionario enciclopédico con más de 1800 términos, definiciones y novedades técnicas y conceptuales de la gastronomía mundial e información esencial de la cocina mexicana, entre ellas encontrará información sobre ingredientes, utensilios, técnicas, gastronomía por países e incluso personajes célebres.
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