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LIMA: Sus otros sabores
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SKU 7657344
Marca GRUPO PLANETA - PERÚ
EAN 9786123193218
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- Descripción
- Especificaciones
Volumen 3 de la Colección Reconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú dirigida por Isabel Álvarez Huaura, Huaral, Canta y Huarochirí; fueron los espacios determinados como una expresión de interés por conocer la Lima andina y costeña. La cocina de Huaral y Huaura muestra la presencia básica de dos cocinas: una urbana citadina con carga tradicional de gran entramado mestizo, y otra cocina de campo con prevalencia de lo rural andino, con niveles menores de mestizaje. La cocina de C
- año2018
- idiomaspa
- isbn9786123193218
- no de páginas0
- sinopsisVolumen 3 de la Colección Reconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú dirigida por Isabel Álvarez Huaura, Huaral, Canta y Huarochirí; fueron los espacios determinados como una expresión de interés por conocer la Lima andina y costeña. La cocina de Huaral y Huaura muestra la presencia básica de dos cocinas: una urbana citadina con carga tradicional de gran entramado mestizo, y otra cocina de campo con prevalencia de lo rural andino, con niveles menores de mestizaje. La cocina de C
- tipo libroElectrónico
- formatoDESCARGA DIGITAL
- género literarioESTILO DE VIDA, DEPORTE Y OCIO, COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC., COCINA GENERAL Y RECETAS
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