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El imperio del oro rojo
El imperio del oro rojo

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El imperio del oro rojo

Marca GRUPO PLANETA

SKU 7975097

EAN 9788499426747

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¿Qué es lo que comemos cuando consumimos derivados industriales del tomate, ya sea en forma de kétchup, de condimento a un plato de pasta o como ingrediente de una pizza? Es tomate, ciertamente. Y al mismo tiempo no lo es: es tomate de industria. Un producto que ha sufrido enormes transformaciones en las últimas décadas, con la entrada de China en el mercado mundial, y que llega a nuestra mesa tras procesos de transformación y empaquetado que hacen imposible que el consumidor pueda comprobar su
  • año2018
  • idiomaspa
  • isbn9788499426747
  • no de páginas0
  • sinopsis¿Qué es lo que comemos cuando consumimos derivados industriales del tomate, ya sea en forma de kétchup, de condimento a un plato de pasta o como ingrediente de una pizza? Es tomate, ciertamente. Y al mismo tiempo no lo es: es tomate de industria. Un producto que ha sufrido enormes transformaciones en las últimas décadas, con la entrada de China en el mercado mundial, y que llega a nuestra mesa tras procesos de transformación y empaquetado que hacen imposible que el consumidor pueda comprobar su
  • tipo libroElectrónico
  • autorJEAN-BAPTISTE MALET
  • formatoDESCARGA DIGITAL
  • género literarioCUESTIONES Y DEBATES ÉTICOS, ECONOMÍA, FINANZAS, EMPRESA Y GESTIÓN, SOCIEDAD Y CIENCIAS SOCIALES, INDUSTRIA Y ESTUDIOS INDUSTRIALES, SOCIEDAD Y CULTURA: GENERAL, CUESTIONES ÉTICAS: DESCUBRIMIENTOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS, CIENCIAS DE LA TIERRA, GEOGRAFÍA, MEDIOAMBIENTE, PLANIFICACIÓN, EL MEDIOAMBIENTE, GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL, SEGURIDAD Y SUMINISTRO DE ALIMENTOS, INDUSTRIAS MANUFACTURERAS, MANUFACTURA DE ALIMENTOS E INDUSTRIAS AFINES

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