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Papilas y moléculas
Vendido por Sanborns
SKU 7694004
Marca GRUPO PLANETA
EAN 9788408176800
ID 89062
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- Descripción
- Especificaciones
François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas.
- año2017
- idiomaspa
- isbn9788408176800
- no de páginas0
- sinopsisFrançois Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas.
- tipo libroElectrónico
- autorFRANÇOIS CHARTIER
- formatoDESCARGA DIGITAL
- género literarioBebidas, Vinos, ESTILO DE VIDA, DEPORTE Y OCIO, COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC., BEBIDAS ALCOHÓLICAS
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