Somos lo que comemos

Mónica Katz nos introduce en el apasionante mundo de la alimentación. ¿Qué es lo que en verdad consumimos cada vez que comemos? Comer es imprescindible para vivir, pero también comemos para obtener placer, por aburrimiento, para calmarnos, para no pensar, para reunirnos con amigos y familia, para celebrar, para seducir. Y vivimos rodeados de estímulos que incitan a comer: programas de TV, publicidades, restaurantes, bares, kioscos y comercios con góndolas rebosantes de alimentos y bebidas, al a