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ÁNCASH
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SKU 7657306
Marca GRUPO PLANETA - PERÚ
EAN 9786123193157
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- Descripción
- Especificaciones
La cocina de Ancash se vincula con el paisaje y con las técnicas ancestrales de conservación de alimentos. Las preparaciones en la zona de los Andes están íntimamente relacionadas con los ciclos agrícolas de siembra y cosecha de cada piso ecológico; las de la costa con "lo que bota el mar", como acostumbran a decir los pescadores. Ambas poseen sus particulares aderezos y sabores, que sus habitantes disfrutan, comparten y reconocen como propios. Las recetas recogidas por Marcela Olivas Weston en
- año2018
- idiomaspa
- isbn9786123193157
- no de páginas0
- sinopsisLa cocina de Ancash se vincula con el paisaje y con las técnicas ancestrales de conservación de alimentos. Las preparaciones en la zona de los Andes están íntimamente relacionadas con los ciclos agrícolas de siembra y cosecha de cada piso ecológico; las de la costa con "lo que bota el mar", como acostumbran a decir los pescadores. Ambas poseen sus particulares aderezos y sabores, que sus habitantes disfrutan, comparten y reconocen como propios. Las recetas recogidas por Marcela Olivas Weston en
- tipo libroElectrónico
- formatoDESCARGA DIGITAL
- género literarioESTUDIOS CULTURALES, SOCIEDAD Y CIENCIAS SOCIALES, SOCIEDAD Y CULTURA: GENERAL, COMIDA Y SOCIEDAD
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