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El ABC de la pastelería
El ABC de la pastelería

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El ABC de la pastelería

Marca GRUPO PLANETA - ARGENTINA

SKU 0493208

EAN 9789504932000

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“Con el auge creciente de la gastronomía en escuelas, en la televisión, en revistas y demás medios de divulgación, he visto tantas definiciones erróneas e imprecisiones que, casi rebelándome, me dije a mí mismo: ‘Tengo que poner luz y verdad en la materia’. Por eso decidí revisar, actualizar y agregar algunos conceptos y recetas que estaban en mi libro Pastelería base y concebir este nuevo El ABC de la pastelería.” Y así surgió este libro. Un manual en el que se abordan los aspectos básicos de
  • año2013
  • idiomaspa
  • isbn9789504932000
  • no de páginas0
  • sinopsis“Con el auge creciente de la gastronomía en escuelas, en la televisión, en revistas y demás medios de divulgación, he visto tantas definiciones erróneas e imprecisiones que, casi rebelándome, me dije a mí mismo: ‘Tengo que poner luz y verdad en la materia’. Por eso decidí revisar, actualizar y agregar algunos conceptos y recetas que estaban en mi libro Pastelería base y concebir este nuevo El ABC de la pastelería.” Y así surgió este libro. Un manual en el que se abordan los aspectos básicos de
  • tipo libroElectrónico
  • autorOSVALDO GROSS
  • formatoDESCARGA DIGITAL
  • género literarioESTILO DE VIDA, DEPORTE Y OCIO, COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC., COCINA GENERAL Y RECETAS
  • tipo contenidoEPUB
  • formato digitalEPUB2FLOW

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