Cocinando con Weber

  • Cocinando con Weber

Cocinando con Weber

Autor:

Larousse

Todo lo que necesita saber sobre un asador: cuáles son los tipos de asador, cuál adquirir, cómo encender el fuego, cuántos tipos de calor hay, cómo regular su temperatura durante su cocción, cómo ahumar, cómo darle mantenimiento básico. • Más de 160 recetas divididas en 6 secciones: Carnes rojas, Cerdo, Aves, Pescados y mariscos, Frutas y Vegetales. • Técnicas ilustradas paso a paso y consejos que lo guiarán para asar o ahumar distintos alimentos, como cortes de carne, aves enteras, pescados, filetes, mariscos o costillares. • Una sección con los aspectos esenciales de la cocción en asador de las Carnes rojas, el Cerdo, las Aves, los Pescados y mariscos, las Frutas y los Vegetales, que incluyen tablas con tiempos de cocción y características por producto. • Un apartado con salsas, marinadas, mezclas de especias y aderezos para acompañar sus alimentos parrilladas. • Listado con una breve explicación de los utensilios necesarios y opcionales para cocinar en el asador. • Índices que facilitan la búsqueda de recetas por su nombre, por las técnicas que en ellas se utilizan o por sus ingredientes.

    Descripción:

    Todo lo que necesita saber sobre un asador: cuáles son los tipos de asador, cuál adquirir, cómo encender el fuego, cuántos tipos de calor hay, cómo regular su temperatura durante su cocción, cómo ahumar, cómo darle mantenimiento básico. • Más de 160 recetas divididas en 6 secciones: Carnes ro ...

    Cantidad

    $ 449 MXN

    Autor : Larousse

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    SKU#. 6848651

    EAN#. 9786072119376

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    • Todo lo que necesita saber sobre un asador: cuáles son los tipos de asador, cuál adquirir, cómo encender el fuego, cuántos tipos de calor hay, cómo regular su temperatura durante su cocción, cómo ahumar, cómo darle mantenimiento básico. • Más de 160 recetas divididas en 6 secciones: Carnes rojas, Cerdo, Aves, Pescados y mariscos, Frutas y Vegetales. • Técnicas ilustradas paso a paso y consejos que lo guiarán para asar o ahumar distintos alimentos, como cortes de carne, aves enteras, pescados, filetes, mariscos o costillares. • Una sección con los aspectos esenciales de la cocción en asador de las Carnes rojas, el Cerdo, las Aves, los Pescados y mariscos, las Frutas y los Vegetales, que incluyen tablas con tiempos de cocción y características por producto. • Un apartado con salsas, marinadas, mezclas de especias y aderezos para acompañar sus alimentos parrilladas. • Listado con una breve explicación de los utensilios necesarios y opcionales para cocinar en el asador. • Índices que facilitan la búsqueda de recetas por su nombre, por las técnicas que en ellas se utilizan o por sus ingredientes.
    • Alto del Empaque
      28
      Ancho del Empaque
      21
      ISBN
      9786072119376
      No de Paginas
      320
      Profundo del Empaque
      5
      Sagas
      Tipo Libro
      Impreso
      Autor
      Larousse
      Ano
      2018
      Edicion
      1
      Idioma
      Español
      Formato
      PASTA DURA
      Genero Literario
      Culinaria

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