Pan casero

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Pan casero

Autor:

Ibán Yarza

Ibán Yarza, entusiasta divulgador del pan, aprendió a hacer pan sin haber tenido una formación profesional en cocina. Ello es motivo de inspiración para que cualquiera que se proponga dominar esta habilidad, pueda hacerlo. Secciones introductorias ilustradas con fotografías que le explican de manera detallada las nociones básicas del pan, cuáles son los falsos mitos acerca de su elaboración, medidas y porcentajes, tipos de harina y pasos esenciales para realizarlos.

    Descripción:

    Ibán Yarza, entusiasta divulgador del pan, aprendió a hacer pan sin haber tenido una formación profesional en cocina. Ello es motivo de inspiración para que cualquiera que se proponga dominar esta habilidad, pueda hacerlo. Secciones introductorias ilustradas con fotografías que le explican de manera ...

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    SKU#. 6848675

    EAN#. 9786072118140

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    • Ibán Yarza, entusiasta divulgador del pan, aprendió a hacer pan sin haber tenido una formación profesional en cocina. Ello es motivo de inspiración para que cualquiera que se proponga dominar esta habilidad, pueda hacerlo. Secciones introductorias ilustradas con fotografías que le explican de manera detallada las nociones básicas del pan, cuáles son los falsos mitos acerca de su elaboración, medidas y porcentajes, tipos de harina y pasos esenciales para realizarlos.
    • Alto del Empaque
      23
      Ancho del Empaque
      18
      ISBN
      9786072118140
      No de Páginas
      206
      Profundo del Empaque
      2
      Tipo Libro
      Impreso
      Autor
      Ibán Yarza
      Año
      2018
      Edición
      2
      Idioma
      Español
      Formato
      Pasta Suave
      Género Literario
      Culinaria

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