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La Quinoa
La Quinoa

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La Quinoa

Marca Sirio

SKU 1623307

EAN 9788416233045

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Tras haber sido cultivada durante milenios en el altiplano andino, la quinoa ha irrumpido con fuerza en la civilización occidental recientemente. Su agradable sabor, el elevado contenido de proteínas, vitaminas y minerales, junto a la ausencia de gluten, son algunas de sus virtudes. Beth Geisler resume en este libro la historia de esta maravillosa semilla, así como la extraordinaria promesa que supone para nuestro futuro. Tan deliciosa en platos dulces como salados, la quinoa es una maravilla para los enfermos celíacos y para quienes son sensibles al gluten. Esta guía proporciona información sobre la historia y el uso de la quinoa así como recetas para desayunos, ensaladas, hamburguesas y postres de Jo Stepaniak. Libro a todo color.
  • alto del empaque13
  • ancho del empaque36
  • ano2014
  • isbn978-84-16233-04-5
  • no de paginas104
  • profundo del empaque18
  • tipo libroImpreso
  • autorBeth Geisler
  • edicion1a.
  • idiomaEspañol
  • formatoRústico
  • genero literarioAlimentación

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