Lima. Cocina Peruana

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Lima. Cocina Peruana

Autor:

Virgilio Martínez

La creciente popularidad de la cocina peruana en todo el mundo ha convertido a Lima, la capital de Perú, en un destino obligado para los amantes de la buena mesa. Virgilio Martínez, el chef más famoso de ese país, basa sus singulares creaciones gastronómicas en una inquieta y continua investigación sobre la diversidad ecológica de los productos de la tierra peruana y de los agrosistemas de los Andes. Su restaurante de Lima, Central, está considerado uno de los mejores del mundo y en la actualidad se sitúa en el 4.° puesto mundial según la prestigiosa lista 50 World´s Best Restaurants 2075 (los "Oscar" de la cocina). En esta obra, Virgilio Martínez presenta más de 100 recetas propias, actuales y sin complicaciones, y te enseña a preparar platos frescos, vibrantes y saludables en tu propia casa. "Una comida virtualmente inmejorable". Matthew Norman, del Daily Telegraph, acerca de Lima.

    Descripción:

    La creciente popularidad de la cocina peruana en todo el mundo ha convertido a Lima, la capital de Perú, en un destino obligado para los amantes de la buena mesa. Virgilio Martínez, el chef más famoso de ese país, basa sus singulares creaciones gastronómicas en una inquieta y continua investigación ...

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    SKU#. 5186754

    EAN#. 9788415887089

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    • La creciente popularidad de la cocina peruana en todo el mundo ha convertido a Lima, la capital de Perú, en un destino obligado para los amantes de la buena mesa. Virgilio Martínez, el chef más famoso de ese país, basa sus singulares creaciones gastronómicas en una inquieta y continua investigación sobre la diversidad ecológica de los productos de la tierra peruana y de los agrosistemas de los Andes. Su restaurante de Lima, Central, está considerado uno de los mejores del mundo y en la actualidad se sitúa en el 4.° puesto mundial según la prestigiosa lista 50 World´s Best Restaurants 2075 (los "Oscar" de la cocina). En esta obra, Virgilio Martínez presenta más de 100 recetas propias, actuales y sin complicaciones, y te enseña a preparar platos frescos, vibrantes y saludables en tu propia casa. "Una comida virtualmente inmejorable". Matthew Norman, del Daily Telegraph, acerca de Lima.
    • Alto del Empaque
      13
      Ancho del Empaque
      36
      ISBN
      9788415887089
      No de Paginas
      224
      Profundo del Empaque
      18
      Sagas
      Tipo Libro
      Impreso
      Autor
      Virgilio Martínez
      Ano
      2015
      Edicion
      1a.
      Idioma
      Español
      Formato
      Duro
      Genero Literario
      Cocina

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