Lima. Cocina Peruana

  • Lima. Cocina Peruana

Descripción:

La creciente popularidad de la cocina peruana en todo el mundo ha convertido a Lima, la capital de Perú, en un destino obligado para los amantes de la buena mesa. Virgilio Martínez, el chef más famoso de ese país, basa sus singulares creaciones gastronómicas en una inquieta y continua investigación ...

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SKU#. 5186754

EAN#. 9788415887089

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  • La creciente popularidad de la cocina peruana en todo el mundo ha convertido a Lima, la capital de Perú, en un destino obligado para los amantes de la buena mesa. Virgilio Martínez, el chef más famoso de ese país, basa sus singulares creaciones gastronómicas en una inquieta y continua investigación sobre la diversidad ecológica de los productos de la tierra peruana y de los agrosistemas de los Andes. Su restaurante de Lima, Central, está considerado uno de los mejores del mundo y en la actualidad se sitúa en el 4.° puesto mundial según la prestigiosa lista 50 World´s Best Restaurants 2075 (los "Oscar" de la cocina). En esta obra, Virgilio Martínez presenta más de 100 recetas propias, actuales y sin complicaciones, y te enseña a preparar platos frescos, vibrantes y saludables en tu propia casa. "Una comida virtualmente inmejorable". Matthew Norman, del Daily Telegraph, acerca de Lima.
  • Alto del Empaque
    13
    Ancho del Empaque
    36
    ISBN
    9788415887089
    No de Paginas
    224
    Profundo del Empaque
    18
    Sagas
    Tipo Libro
    Impreso
    Autor
    Virgilio Martínez
    Ano
    2015
    Edicion
    1a.
    Idioma
    Español
    Formato
    Duro
    Genero Literario
    Cocina