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Instituto Paul Bocuse
Autor: Alain Le Cossec, Blandine Boyer e Yvelise Dentzer
Editorial: Larousse
ISBN: 9786072123397
Sinopsis
Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia culinaria y descubra todos los secretos de la gastronomía francesa siguiendo paso a paso a los chefs del Institute Paul Bocuse. 250 técnicas ilustradas paso a paso. 70 recetas inéditas propuestas por los chefs del Instit...
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Páginas
720
Editorial
Larousse
Fecha de publicación
2021
Idioma
Español
Dimensiones
35 x 45 x 10 cm
- Sinopsis
Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia culinaria y descubra todos los secretos de la gastronomía francesa siguiendo paso a paso a los chefs del Institute Paul Bocuse. 250 técnicas ilustradas paso a paso. 70 recetas inéditas propuestas por los chefs del Institute. Más de 1,800 fotografías
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