Orígenes de la cocina poblana

  • Orígenes de la cocina poblana Libro - Sanborns
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Descripción:

La gastronomía poblana tiene una historia apasionante. El celo de las bisabuelas para transmitir las recetas se consagró como un baluarte. Sólo unas cuantas personas dominaban el arte de la cocina y eran admitidas en ese espacio aparte donde los alimentos, trabajados con sabiduría, dieron como res ...

Cantidad

$ 298 MXN

SKU#. 6332242

EAN#. 9786070745836

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  • Descripción
  • Especificación
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  • La gastronomía poblana tiene una historia apasionante. El celo de las bisabuelas para transmitir las recetas se consagró como un baluarte. Sólo unas cuantas personas dominaban el arte de la cocina y eran admitidas en ese espacio aparte donde los alimentos, trabajados con sabiduría, dieron como resultado platillos de sabores y olores únicos, para deleitar no sólo al gusto, sino a todos los sentidos. Para conservar y difundir semejante tesoro, es necesario registrar, contrastar, interpretar los datos de esta disciplina, donde se conjugan los ingredientes prehispánicos, las especias de Asia y África, los procedimientos de España y otros países europeos.
  • Alto del Empaque
    13
    Ancho del Empaque
    36
    Profundo del Empaque
    18
    ISBN
    978-607-07-4583-6
    No de Paginas
    368
    Autor
    Jesús Manuel Hernández Soto
    Ano
    2017
    Edicion
    1
    Idioma
    Español
    Formato
    Rústico
    Genero Literario
    Cocina