México: una odisea culinaria

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México: una odisea culinaria

Autor:

Kennedy Diana

Nadie ha recorrido el territorio de México en busca de experiencias culinarias con tanta pasión y minuciosidad como Diana. Este libro, un incomparable viaje gastronómico por las diversas regiones del país en más de 250 recetas, así lo testimonia. Los platillos, ingredientes, técnicas y expresiones culturales registrados por la autora retratan en detalle cómo nos alimentamos los mexicanos. De los antojitos y salsas más sencillos a los moles y adobos más elaborados, pasando por sabrosos encuentros con cocineras de todo el país y los más curiosos recetarios antiguos, esta Odisea culinaria es indispensable para todo lector que aspire a gozar plenamente los sabores de México. Diana nació en Loughton, Essex, en el Reino Unido. En 1957 se estableció en México junto con su marido, el periodista Paul Kennedy. Su interés por la gastronomía del país la llevó a investigar todo lo relacionado con la cultura y la cocina tradicional mexicanas. Vive en una casa ecológica en Zitácuaro, Michoacán.

    Descripción:

    Nadie ha recorrido el territorio de México en busca de experiencias culinarias con tanta pasión y minuciosidad como Diana. Este libro, un incomparable viaje gastronómico por las diversas regiones del país en más de 250 recetas, así lo testimonia. Los platillos, ingredientes, técnicas y expresiones ...

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    SKU#. 5994878

    EAN#. 9786077351252

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    • Nadie ha recorrido el territorio de México en busca de experiencias culinarias con tanta pasión y minuciosidad como Diana. Este libro, un incomparable viaje gastronómico por las diversas regiones del país en más de 250 recetas, así lo testimonia. Los platillos, ingredientes, técnicas y expresiones culturales registrados por la autora retratan en detalle cómo nos alimentamos los mexicanos. De los antojitos y salsas más sencillos a los moles y adobos más elaborados, pasando por sabrosos encuentros con cocineras de todo el país y los más curiosos recetarios antiguos, esta Odisea culinaria es indispensable para todo lector que aspire a gozar plenamente los sabores de México. Diana nació en Loughton, Essex, en el Reino Unido. En 1957 se estableció en México junto con su marido, el periodista Paul Kennedy. Su interés por la gastronomía del país la llevó a investigar todo lo relacionado con la cultura y la cocina tradicional mexicanas. Vive en una casa ecológica en Zitácuaro, Michoacán.
    • Alto del Empaque
      13
      Ancho del Empaque
      36
      Año
      2013
      ISBN
      9786077351252
      No de Páginas
      464
      Profundo del Empaque
      18
      Tipo Libro
      Impreso
      Autor
      Kennedy Diana
      Edición
      1a.
      Idioma
      Español
      Formato
      Rústico
      Género Literario
      Cocina

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