Sardina en aceite de oliva

Las Sardinas Ortiz, de la variedad Sardina pilchardus, se limpian a mano, una a una, y se fríen en aceite de oliva. Al igual que con el vino, se puede crear una bodega de conservas de sardinas ya que mejoran su sabor y calidad con el tiempo, haciéndose más melosas y delicadas. Sólo Sanborns.