Arqueología mexicana núm. 168 Comidas rituales de México y Guatemala de la época prehispánica a la actualidad

Cocinando para los dioses y los hombres. Los alimentos en las fiestas religiosas. Bebidas, Tamales, Chivos… Al ser una representación comestible del mundo divino y un catalizador estimulante de las reuniones comunitarias, la comida ritual no podría ser entendida sin ser introducida en el marco imprescindible de las relaciones sociales, constantemente construidas y alimentadas, tanto entre los hombres perteneciente a un grupo como entre hombres y entidades divinas, a través de la circulación constante de alimentos. En el ciclo de las fiestas religiosas nahuas se desplegaba en toda su complejidad una necesidad mutua: si, por un lado, los hombres proveían de sustento a los dioses, por otro, se convertían periódicamente en sus consumidores, en comedores de dioses, degustándolos comunitariamente bajo la forma de tortillas, tamales, efigies de tzoalli o esclavos sacrificados. Lejos de representar un fenómeno desaparecido con la Colonia, la comida ritual sigue desempeñando un papel central entre los grupos indígenas contemporáneos, como se puede apreciar en los artículos que componen este número.