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Alimentos y bebidas
Vendido por Sanborns
SKU 9076433
Marca UGERMAN EDITOR
EAN 9789871547043
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- Descripción
- Especificaciones
A lo largo de la obra el lector podrá introducirse en los distintos aspectos del gerenciamiento de Alimentos y Bebidas en hoteles y restaurantes y entender la complejidad del mismo, con la ayuda de casos de aplicación y la experiencia profesional volcada por los autores, de un modo práctico y comprensible.
- año2014
- formato
- formato digital
- género literario
- idiomaspa
- isbn9789871547043
- no de páginas347
- sinopsisA lo largo de la obra el lector podrá introducirse en los distintos aspectos del gerenciamiento de Alimentos y Bebidas en hoteles y restaurantes y entender la complejidad del mismo, con la ayuda de casos de aplicación y la experiencia profesional volcada por los autores, de un modo práctico y comprensible.
- tipo contenido
- tipo libroElectrónico
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