Cuina i Cuiners a la Corona d'Aragó i Catalunya - Vol. II “Els temps recents”

       A) ELS PRIMERS  COL·LECTIUS DE CUINERS.     (1885-2008: anys de unions i desunions).     B) DIES DE GUERRA.     C) HONORANT ELS NOSTRES MESTRES CUINERS-ESCRIPTORS.      - Teodoro Bardají.      - Sebastià Damunt Nincles.      - Ignasi Domènech i Puigcercós.      - Ramon Rabasó Figuerola.      - Josep Rondissoni Battu.      - Joaquim Sans Miralles.      - Antonio Santacreu Pociello.      - Joan Vila i Gelpí.     D) ALTRES PERSONALITATS RELLEVANTS DEL MÓN DE L’HOTELERIA I LA RESTAURACIÓ.     - El senyor Miquel Regàs i Ardèvol.     - Ramon Cabau.     - Les cuineres del país.     - A la costa (1960-1970).     E) ELS NOUS COL · LECTIUS DE CUINERS     - Associació de Cuiners i Rebosters de Barcelona “Casal del Cuiner”.     - Club de Xefs de Catalunya.     - Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE).     -  Retalls d’una vida davant dels fogons (1960-2010).     - De la “sopa boba” al Bon Nadal, Raval!     - Anem cap a un futur culinari mediàticogalàctic, exòticoètnic i  globalitzat?.     - Agraïments.     F) BIBLIGRAFIA