Aceite de oliva

  • Aceite de oliva Libro - Sanborns
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Descripción:

Libro de cocina son muchos los mitos que rodean a la aceituna. Según uno de los más conocidos, sin Atenea, patrona de la capital griega, hoy no existirían estos pequeños frutos: ¡Lo que nos estaríamos perdiendo! El «oro verde» que se extrae de las aceitunas después de cosecharse en el momento o ...

Cantidad

$ 389 MXN

SKU#. 6387419

EAN#. 9783771600303

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  • Libro de cocina son muchos los mitos que rodean a la aceituna. Según uno de los más conocidos, sin Atenea, patrona de la capital griega, hoy no existirían estos pequeños frutos: ¡Lo que nos estaríamos perdiendo! El «oro verde» que se extrae de las aceitunas después de cosecharse en el momento oportuno y someterse a un esmerado procesamiento es una auténtica experiencia culinaria. Su uso generalizado en todo tipo de recetas (panes, carnes, salsas y cremas, e incluso postres y pasteles) ha hecho del aceite de oliva un ingrediente imprescindible en la cocina. Inspirándose en este producto, 13 reconocidos cocineros han elaborado cada uno dos platos de sello inconfundible para este volumen. La obra se completa con una práctica selección de más de 40 recetas básicas, como tapenade, mayonesa, tomates confitados o focaccia. El aceite de oliva siempre resulta todo un placer en cualquier tipo de plato, tanto sencillo y rápido como ambicioso y refinado, para todos los días o para ocasiones especiales.
  • Alto del Empaque
    13
    Ancho del Empaque
    36
    Profundo del Empaque
    18
    ISBN
    9783771600303
    No de Paginas
    208
    Autor
    Vv.Aa.
    Ano
    2016
    Edicion
    1
    Idioma
    Español
    Formato
    Tapa Dura
    Genero Literario
    Culinaria