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- Descripción
- Especificaciones
Es la biblia definitiva de la cocina casera mexicana con más de 600 auténticas recetas fáciles de seguir en nuestras casas. Desde sabrosos tacos a enchiladas de queso o dulces tamales, estas recetas son una celebración de los ingredientes frescos de un país cuya cocina es reverenciada a lo largo del mundo. Ordenado por tipo de comida y estilo (comida en la calle, aperitivos y ensaladas, sopas, pescados y mariscos, carnes, verduras, arroces y frijoles, acompañamientos, pan y pastas, postres y bebidas), este libro también incluye una gran introducción a la historia culinaria mexicana, sus ingredientes y sus técnicas. La sección de menús de chefs incluye recetas de los principales chefs mexicanos activos.
- alto del empaque13
- ancho del empaque36
- isbn9780714870427
- no de páginas704
- profundo del empaque18
- tipo libroImpreso
- autorMargarita Arronte Carrillo
- año2015
- edición1a.
- idiomaEspañol
- formatoDuro
- género literarioCocina
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