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Cocina Coreana
Vendido por Sanborns
SKU 1775273
Marca GRIJALBO
EAN 9788417752743
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- Descripción
- Especificaciones
** Ganador del Observer Food Monthly Awards al nuevo y mejor libro de cocina de 2016. ** Ganador del Fortnum & Manson al mejor libro de cocina de 2016. ** Seleccionado para el Premio André Simon al mejor Libro de Cocina de 2015. Con este libro podremos llevar los platos más amados de Corea a nuestra mesa. De la mano del chef Jordan Bourke y de la diseñadora coreana Rejina Pyo, dominarás tanto las técnicas e ingredientes clásicos como sus acompañamientos estrella. Desde el kimchi al bibimbap, este libro contiene las recetas que han sido elaboradas por las familias coreanas durante siglos. Los capítulos incluyen: - Arroz y gachas saladas - Verduras, encurtidos y acompañamientos - Sopas y guisos - Panqueques, frituras y tofu - Fideos - Carne Incluye, además, curiosidades de la vida cotidiana en Corea que permiten conocer las raíces de su cultura gastronómica e imbuirte de ella mientras preparas deliciosos y saludables platillos.
- alto del empaque25
- ancho del empaque19.5
- isbn9788417752743
- no de páginas272
- profundo del empaque2.3
- sagas
- tipo libroImpreso
- título en inglés
- autorBourke,Jordan/Pyo,Rejina
- año2020
- idiomaEspañol
- formatoTapa Dura
- género literarioRecetas de Cocina
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