Larousse de los postres con toque mexicano

  • Larousse de los postres con toque mexicano

Larousse de los postres con toque mexicano

Autor:

Paulina Abascal

El Larousse de los postres con el toque mexicano de Paulina Abascal es una de las obras en español más completas sobre repostería, incluye preparaciones, técnicas e ingredientes mexicanos e internacionales. En 2009, la primera edición ganó el primer lugar a nivel mundial como mejor libro de postres en español en la onceava premiación anual internacional de Libros Latinos en Nueva York; y el premio Gourmand al mejor libro de postres en México. Esta quinta edición incluye nuevas recetas y fotografías. Además de esta obra considerada como un best seller, Paulina Abascal ha publicado cuatro libros más con ediciones Larousse. La autora es una chef mexicana reconocida internacionalmente. Se especializó en varios países de Europa en diversas áreas de repostería como chocolatería, pastelería y técnicas con azúcar; es miembro de la Academia Culinaria de Francia. Durante su trayectoria profesional ha obtenido diversos reconocimientos y premios internacionales; ha sido asesora y embajadora en México de varias marcas de productos para repostería, chocolatería y pastelería. Asimismo ha conducido sus propios programas en el canal El gourmet. Actualmente, Paulina Abascal dirige su empresa Dulces Besos, con una fábrica y una tienda que brindan servicio de mesas de postres, dulces, quesos y barras de café; además en la tienda venden una gran variedad de pasteles, galletas, chocolates, entre otros; así como productos exclusivos: utensilios, filipinas y sus libros de recetas.

    Descripción:

    El Larousse de los postres con el toque mexicano de Paulina Abascal es una de las obras en español más completas sobre repostería, incluye preparaciones, técnicas e ingredientes mexicanos e internacionales. En 2009, la primera edición ganó el primer lugar a nivel mundial como mejor libro de postres ...

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    SKU#. 7585913

    EAN#. 9786072120853

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    • El Larousse de los postres con el toque mexicano de Paulina Abascal es una de las obras en español más completas sobre repostería, incluye preparaciones, técnicas e ingredientes mexicanos e internacionales. En 2009, la primera edición ganó el primer lugar a nivel mundial como mejor libro de postres en español en la onceava premiación anual internacional de Libros Latinos en Nueva York; y el premio Gourmand al mejor libro de postres en México. Esta quinta edición incluye nuevas recetas y fotografías. Además de esta obra considerada como un best seller, Paulina Abascal ha publicado cuatro libros más con ediciones Larousse. La autora es una chef mexicana reconocida internacionalmente. Se especializó en varios países de Europa en diversas áreas de repostería como chocolatería, pastelería y técnicas con azúcar; es miembro de la Academia Culinaria de Francia. Durante su trayectoria profesional ha obtenido diversos reconocimientos y premios internacionales; ha sido asesora y embajadora en México de varias marcas de productos para repostería, chocolatería y pastelería. Asimismo ha conducido sus propios programas en el canal El gourmet. Actualmente, Paulina Abascal dirige su empresa Dulces Besos, con una fábrica y una tienda que brindan servicio de mesas de postres, dulces, quesos y barras de café; además en la tienda venden una gran variedad de pasteles, galletas, chocolates, entre otros; así como productos exclusivos: utensilios, filipinas y sus libros de recetas.
    • Alto del Empaque
      28
      Ancho del Empaque
      22
      ISBN
      9786072120853
      No de Páginas
      400
      Profundo del Empaque
      6
      Sagas
      Tipo Libro
      Impreso
      Título en inglés
      Autor
      Paulina Abascal
      Año
      2018
      Idioma
      Español
      Formato
      PASTA DURA
      Género Literario
      Gastronomía

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