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Iniciación a la Cultura Gastronómica
Vendido por Sanborns
SKU 7656255
Marca EDICIONES CORBUSE
EAN 9786079768102
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- Descripción
- Especificaciones
La perfección necesaria para la correcta ejecución de un platillo y, por lo tanto, la satisfacción del comensal, requiere de fundamentos sólidos y un amplio conocimiento de los aspectos más importantes de la cocina y las técnicas correctas para elaborar platillos de alta calidad.
Es así que el Instituto Gastronómico Corbuse pone a disposición de sus estudiantes, y de todo aquel que desee iniciarse o reforzar sus conocimientos en el amplio mundo de la gastronomía, esta serie de manuales basados e
- año2017
- idiomaspa
- isbn9786079768102
- no de páginas0
- sinopsisLa perfección necesaria para la correcta ejecución de un platillo y, por lo tanto, la satisfacción del comensal, requiere de fundamentos sólidos y un amplio conocimiento de los aspectos más importantes de la cocina y las técnicas correctas para elaborar platillos de alta calidad. Es así que el Instituto Gastronómico Corbuse pone a disposición de sus estudiantes, y de todo aquel que desee iniciarse o reforzar sus conocimientos en el amplio mundo de la gastronomía, esta serie de manuales basados e
- tipo libroElectrónico
- formatoDESCARGA DIGITAL
- género literarioTECNOLOGÍA, INGENIERÍA, AGRICULTURA, OTRAS TECNOLOGÍAS Y CIENCIAS APLICADAS, OTRAS TECNOLOGÍAS Y ACTIVIDADES COMERCIALES PROFESIONALES, ACTIVIDADES DE HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
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